Unsere Geschichte

UNSERE FAMILIENGESCHICHTE
Tradition seit 1923

1923 gründeten Otto und Monika Roth das Gasthaus Elsavatal. Leider wurde ihr Sohn schon früh Vollwaise, weshalb die Gaststätte kurzzeitig verpachtet war. Um 1956 übernahmen Sohn Johann, jedoch meist Otto genannt und seine Frau Rosa als junges Ehepaar wieder den Familienbetrieb.
Bis heute hält Oma Rosa mit pausenlosen Einsatz den Betrieb aufrecht und lässt nichts unbeobachtet.
Seit 1998 bewirtschaften Rosas und Johanns Söhne, Otto und Hans das Gasthaus.

Nachhaltigkeit in unserem Gasthaus

Wir versuchen die Energie- und Wärmeversorgung unseres Hauses so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Im Zuge dessen verbauten wir eine Solaranlage und eine Hackschnitzelheizung und im Jahre 2014 erhielten wir dafür sogar ein Klimazertifikat.